これがカスピ海の味か…

　家の近くのアゼルバイジャン料理店がおいしい。

　このアゼルバイジャン料理店に行く前にトルコ料理店に二店ほど行ってきたのですが、世界三大料理という割には大しておいしいとは思いませんでしたが、見た目や料理の形式はトルコ料理によく似ているのに（もしかしたらオマージュとかかもしれないけど）、カバブ用の香辛料が茶色で辛そうに見えて実は全然辛くなくて寧ろ仄かな酸味が新鮮で、そうですね、梅干しの中の紫蘇の味に近いような感じ。
　ナンも良ければカバブも旨い。トマトも日本の汁気のあるトマトじゃなくて肉厚だし、ご飯もきちんとしたインディカ米。キャベツの漬け物とかも新鮮でグルービー。そして食後の紅茶のおいしいこと。

　いや、ほんとにおいしかった。